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Sabaidee!! from Laos
Happy Smile Tour in Laos ★★ 癒しの国ラオスから、とれたての現地情報をお届けします♪
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スター フルーツ
ルアンパバーンより


サバイディ~!!

4月に入ってからというもの暑さが更に増してきました。
ビールが一番美味しく感じる時期ですね!


さてさて、先日ご近所の方から庭で取れた果物を
お裾分けで頂きました。


皆さん、この果物はご存知ですか??

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ラオス語で『マック フゥーアン (意:フゥーアン果物)』
和名・英名 が同じで 『Star Fruite (スター フルーツ)』と言います。

名前の由来は、果実を輪切りにすると断面が星型に見えることから、
付けられたそうです。


確かに・・星の形に見えますね!!

okP1000975.jpg

味は、レモンのように酸味が強く
水分をたっぷり含んでいる果実です。

ラオスではレタスや香草に包んで食べるのが一般的

サラダに入れると見た目も華やかになり
食が進みそうですね。

夏バテ防止に如何でしょうか??
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あれ?
お昼に頼んだぺペロンチーノ、「おっ、アスパラ大量!」と思ったら空芯菜でした。。。
写真はありません。。。
カオソイ

サバイディ
今年も残すところあと数日となりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

ラオスは今年本当に寒いです!!

寒いのが苦手な私にとって毎日が過酷です。

さて今日ご紹介しますのはオフィス近くに
あるカオソイが食べられるお店。

値段も良心的で、貧乏の私にとってもありがたいお店です。
お昼はよく利用させて頂いてます。

カオソイはラオスの北部で有名な料理です。
こちらのお店もわざわざ調味料を北部から取り寄せている
こだわり。どうりでおいしいわけですね。

IMG_2200.jpg

こちらもカオソイを注文すると野菜がついてきます。
好きな分だけのせていただきます!

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サバイディ

ここ最近、ラオスの天気は朝晩寒いですが皆様いかがお過ごしでしょうか。

今日は、福岡出身ラーメン大好きの私が勝手にお勧めする
フォー(ベトナム料理)のお店をご紹介したいと思います。

こちらのお店はビエンチャンプラザホテル近くにあります。
お昼時になると込み合います。

IMG_2192.jpg

フォーを注文するとまずたくさんの野菜が運ばれてきます。
こちらは麺の上に好きな分だけのせます。

IMG_1942.jpg

そしてラオスの漬物?!も付いてきます。
ここの漬物も美味しいです!!

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そして待ちに待ったフォー!!

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午前中、早めの時間に行くと無料でついてくるのがこちら
皆様これ何だかわかりますか?                              

IMG_1941.jpg


そうです。牛骨です@@これでフォーのスープを作っています。
こちら見た目は・・・ですが美味しくて私は大好きです!!

一週間に一度は行っているこちらのお店。店主もとても優しく
居心地の良いお店です。

ポッカンマイ

おやつ
小腹が空いた時に
お勧めのラオスのお菓子!

『チューン・クワーイ』と呼ばれるバナナ チップス

作り方はいたって簡単!
スライスしたバナナを油で揚げて出来上がり

砂糖をまぶさなくてもほんの~りと甘く
女の子に大人気のお菓子!!

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是非、ご賞味下さいませ。




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